Robusta Wine Coffee biasa juga disebut kopi fermentasi, adalah kopi yang dihasilkan dengan proses fermentasi buah kopi sebelum menjadi biji kopi, dimana buah kopi setelah dipetik difermentasi dalam waktu lama tanpa dikupas cangkangnya. Setelah menjadi biji kopi diproses roasting dengan suhu rendah sehingga menghasilkan produk akhir kopi yang lebih light atau medium, dengan kandungan kafein lebih rendah, tanpa kandungan alkohol. Robusta Wine Coffee memiliki rasa kuat, dominan asam, sedikit rasa manis dan pahit dengan aroma khas yang sulit dilupakan.

Robusta Wine Coffee is also called fermented coffee where the coffee fruits undergoes a fermentation process after harvested, without peeling the shell, before becoming coffee bean.
The coffee beans also been through different roasted process using lower temperature, this result in more light or medium final coffee with lesser caffeine and have no alcohol content.
This Robusta Wine Coffee does have a strong and forgetless taste, a dominant sour, a bit sweet and bitter taste. It is a signature aroma.